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喝汤是有大讲究的,你喝对了吗?

09-30 喝汤 我要评论

  喝养生是中国人的一种传统养生方式,不同地域有着自己当地风俗习惯。人在寒冷的冬季所需要的营养物质远没有炎热的夏季多。这样一来,人们在夏季的营养补充就显得十分必要了。而“喝汤”恰恰是补充肌体亏耗的好方法。别看喝汤这个小动作看似简单,其实是很有讲究的。喝汤养生好处多(养生小知识),喝对了更营养健康

  

喝汤是有大讲究的,你喝对了吗?

 

  有资料表明,高温时,人体为了散热,出汗量可能达到1000到3000毫升,根据每个人的体质不同出汗量也会有所差距。从理论上讲,人体在流出和蒸发汗液的同时,能从身体带走很多的热量。然而,在人体所流出的汗液中,除约99%为水分外,还会排出一定量的微量元素,如钠、钾、、镁,以及无机盐等。这些物质对于人体都是极为珍贵的。

  另外,汗液中还含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物质,大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素,如维生素c、B1、B2等流失。由此可见,炎热天气与寒冷季节人们所消耗的能量是有所不同的。

  不同情况选择不同汤类

  1、晨起最适合喝汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和血糖现象。

  2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等。

  3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高蛋白的汤可增强体质。

  4、孕产妇哺乳女性以及老人小孩可在进食前喝碗骨头汤,补充身体所需的钙。注意,骨折的病人早期不宜喝骨头汤。骨头汤的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入,就会促使骨质内无机质成分增高,导致骨质内有机质的比例失调,所以就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。

  5、月经前适合喝性温的汤,不要喝大补的汤,以免补得过火而导致经血过多。

  6、感冒的时候不适合煲汤进补,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。

  

喝汤是有大讲究的,你喝对了吗?

 

  怎样的汤才是养生汤

  一是要淡,少放盐;二是熬煮时间不能太长。素菜汤以食材稍微变软最佳,煲肉类汤1小时左右就好,最长不要超过2小时。三是熬肉汤前,将肉类用沸水焯一下,可有效减少嘌呤含量。

  什么时段喝汤更健康

  俗话说“饭前先喝汤,胜过良药方”,这话是有道理的。吃饭时,食物经过口腔、咽喉、食道最后到胃的,这就像一条通道。吃饭前先喝口汤,等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过,而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。

  虽然饭前喝汤对健康有益,但并不是说喝得越多越好,一般情况,早餐可适当喝多些,因为早晨人们经过一夜睡眠,损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜,尤其是晚上要少喝,否则频频夜尿影响睡眠。

  早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加

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