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包菜的挑选方法及功效

06-23 包菜 我要评论

<a href=http://www.51ys.net/tags/baocai/ target=_blank class=infotextkey>包菜</a>的<a href=http://www.51ys.net/tags/tiaoxuan/ target=_blank class=infotextkey>挑选</a><a href=http://www.51ys.net/tags/fangfa/ target=_blank class=infotextkey>方法</a>及功效

   包菜的功效

  能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合,可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症。

  禁忌人群

  一般人均可食用

  适宜人群

  患有慢性消化系统疾病的患者

  包菜如何挑选

 

  看外表:优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密,质地脆嫩的,有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散,在挑选时,要尽量选择水灵且柔软的。

  掂重量:包裹得紧密、结实的卷心菜,放在手上应该很有沉重感。

  看颜色:叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好,而叶片颜色泛白的,口感要稍差一些。

  压表面:用拇指轻压卷心菜表面,稍有内陷的卷心菜质量较好。

  看切口:拿起卷心菜,看一下菜根的切口是否湿润,如果切口过于干燥则不够新鲜。

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