青天葵瘦肉蜜枣汤

　　功效：清热、解毒、凉血。预防生暗疮。

　　材料：青天葵50克，瘦猪肉300克，蜜枣6枚、盐少许。

　　做法：

　　1、先将青天葵、蜜枣、瘦猪肉洗净整好。

　　2、然后将瓦煲内倒入适量清水，用猛火煲至水滚后，放人材料，改用中火继续煲一小时，加盐调昧，即可饮用。

　　青天葵炖瘦肉汤

　　南方的秋冬季总是干燥容易让人上火，这个时候喝上一碗青天葵炖瘦肉是最好不过的了，去燥去火，大人小孩都适合。

　　食材

　　主料　猪肉250g 辅料　盐适量　蜜枣半个　青天葵6g

　　步骤

　　1.准备好材料

　　2.青天葵洗一洗，怕有泥沙

　　3.猪肉过热水，洗干净

　　4.全部材料放进炖盅里面，加入两碗半水

　　5.定时2小时

　　6.汤水很清淡，加入盐，味道很不错的，小孩子也喜欢喝

　　青天葵扁豆煲瘦肉

　　材料：青天葵40克、扁豆50克、蜜枣3个、猪瘦肉300克、生姜3片。

　　烹制：青天葵、扁豆、蜜枣分别洗净。扁豆稍浸泡，蜜枣去核。猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

　　青天葵马蹄猪展汤

　　功效：清热消暑，养阴生津。

　　材料：青天葵20克、马蹄20个、猪展肉500克、生姜2――3片。

　　做法：青天葵洗净、浸泡片刻;马蹄洗净、切开两半;猪展肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量的食盐和生油便可。此量可供3――4人用，马蹄、猪展肉可捞起拌酱油佐餐用。

　　青天葵南北杏瘦肉汤

　　青天葵性凉味甘，具有清热润肺、散瘀解毒的功效，常用于治疗肺痨、肺热咳嗽、咽喉肿痛、疮疡肿毒等，在春天也常用来煲汤，用于清热解毒、防暑祛火;南杏性味甘、平、无毒，能润肺止咳，多用于燥咳;北杏具有止咳、平喘功效，但有微小毒性。具体做法如下：

　　材料：猪瘦肉100克，青天葵10～15克，南杏10～15克或北杏10克。

　　烹制：青天葵、南杏分别洗净，猪瘦肉洗净，切块。三者一起放进瓦煲内，加入清水600～800毫升，武火煲沸后，改为文火煲约20分钟，调入适量食盐便可。

　　注意事项：此量为1人食用剂量。如多人饮食，根据人数按上述剂量增加剂量。老人和小儿用此方应减量，请在医生指导下使用。

　　青天葵的禁忌：阳虚者慎服。